importancioso

El hombre era nómada antes que agricultor. Siendo agricultor sabía que había algo detrás de esas montañas. Y se hizo viajero. Y conoció mundo. Y volvió a casa y lo celebraron con cerveza. Y les contó su viaje. Pero un imbécil en la tribu no le creía, e inventó la cámara fotográfica. Este blog está relacionado con el cuento: viajes, comer, beber, emprender, relatos, surf y fotografía. Porque ¿de que te sirve viajar al lugar más bonito del mundo si no tienes una foto para callar la boca a ese imbécil?


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¿Conoces The Surfer’s Journal? Una ¿revista? de surf atípica

Hay modelos de negocio atípicos, rompedores, innovadores, disruptivos, … que funcionan.

The Surfer’s Journal es un caso de éxito en momentos en los que los periódicos y revistas de todo el mundo despiden a sus fotógrafos y periodistas.

Fundada en 1992 por Steve y Debbee Pezman, emplea a 16 peronas (la mitad a tiempo completo) y no tiene publicidad: se financia con las suscripciones de los lectores y sólo 6 patrocinadores: GoPro, Hurley, Patagonia, Quiksilver, Rainbow Sandals y Vans.

Steve Pezman fue editor de Surfer Magazine desde 1971 hasta 1991 h Debbee era la Directora de Marketing de Surfer. En 1998 contrataron como Photo Editor a Jeff Divine, editor en Surfer Magazine durante las dos décadas anteriores. Puedes ver sus fotos en su web Jeff Divine Surf.

Entre sus colaboradores están Drew Kampion, Gerry Lopez, Matt Warshaw y Sam George.

Es una publicación de alta calidad, a medio camino entre la revista y el libro de tapa blanda, con un precio por ejemplar de 15,95 US$, unos 13,50 euros, y se distribuye 6 veces al año con una tirada de 26.000 ejemplares.

Tiene 132 páginas y los contenidos compartidos de long/short, la historia del surf, personajes pintorescos, arte, aventuras, … que la hacen muy diferente a otras revistas de surf. De hecho no se consideran una revista de surf y se dirigen a surfistas maduros.

Los suscriptores tienen acceso a los contenidos online y a descuentos en otras publicaciones, fotos impresas, libros, números atrasados en su tienda online.

La suscripción anual para fuera de Estados Unidos son 97 US$, unos 82 euros.

Altamente recomendable. También les puedes seguir en Facebook, Vimeo y Twitter.

Gerry Lopez en Pipeline, Hawai, en 1979. Photo: Jeff Divine

Gerry Lopez en Pipeline, Hawai, en 1979. Photo: Jeff Divine. Gerry y Jeff colaboran en The Surfers Journal

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Comprar pan en Bilbao, un infierno!

Los panes de enkarterri son espectaculares en la boca.

Los panes de enkarterri son espectaculares en la boca.

La verdad es que comprar pan bueno en Bilbao está cada vez más difícil, no porqué no lo haya, sino porque hay mucha oferta.

En Indautxu, Bilbao, en el trapecio que forman las calles Licenciado Poza, Doctor Areilza, Alameda de Urquijo y Elkano hay mas de 15 panaderías-pastelerías-cafeterías en menos de 15 manzanas, sin contar con los supermercados y tiendas varias que también venden pan.

Cómo dice mi madre, “el pan, variado”, así que vamos probando.

En el mapa se ven las 16 panaderías localizadas y a punto de abrir.

Digamos que hay 3 tipos de panaderías.

  • Los despachos de pan, despacho viene de despachar, aunque ahora con estos pequeños hornos del tamaño de un frigorífico grande, el horneado final lo hacen justo detrás. En este apartado están Harino Panadera, Arriaundi, etc. Les traen el pan congelado o precocido para terminar de hornear.
  • Las cafeterías-panaderías-pastelerías. Consiguen atraer clientes con distintas necesidades (comprar pan o pasteles, tomar un café, desayunar o merendar) de forma que van facturando diferentes productos a lo largo del día y de la semana. Los entornos son muy agradables, más “finos” que los bares.
  • Los panaderos, los artesanos del pan. Traen pan de horno de leña o de piedra. Se venden en tiendas especializadas.

Entre los primeros nuestra preferida es Arriaundi, en la Plaza de Indautxu, y el plan preferido es la chapata. Al día siguiente, tostada con aceite, tomate y jamón está estupenda.

En Jatera, en Licenciado Poza (casi con Doctor Areilza) lo mejor son las baguettes (ancha y estrecha) que son ideales para hacer bocadillos a los niños y adolescentes.

Correa e Hijos ha abierto varias panaderías más amplias y con más variedad. No nos han gustado especialmente sus panes.

l fachada de Bertiz, en Rodríguez Arias.

La fachada de Bertiz, en Rodríguez Arias.

Entre las cafeterías-panaderías-pastelerías recientemente ha abierto varias Bertiz, del grupo navarro Berlys, con una muy cuidada puesta en escena de expositores, mesas, iluminación y uniformes. Muy agradables. Algún pan estaba rico. El pan, aunque sea industrial, está muy logrado.

La que más nos ha gustado ha sido Pastelerías Manuel, en Alameda de Urquijo, entre Elcano y General Concha. Especialmente la pastelería. Hemos optado por no entrar! No se puede salir sin comprar.

Las madalenas de Kurruskoskai complementan los panes.

Las madalenas de Kurrusko kai complementan los panes.

Kurruskus kai, en Doctor Areilza, es una cafetería muy agradable. El pan está bien.

Para pan de horno de leña, el de enkarterri, en Alameda de Urquijo con F. Aranzadi. Cualquiera de los panes que tienen es espectacular. A nosotros nos gusta el tradicional, en hogaza o en barra de diferentes tamaños. Y aguanto 2 ó 3 días estupendamente.

Hay varias tiendas en Indautxu que venden también pan de pueblo de Zuhatza o de Orozko. Estupendos! En alguno hay que quitar trozitos de leña incrustada en la base.

Y ahora mismo están a punto de abrir otras dos.

Lo dicho, el pan variado!

Puedes encontrar al autor en Google+

  1. Arriaundi
  2. Harino Panadera
  3. Bertiz
  4. Pastelería Manuel
  5. Bertiz
  6. Pan Lemona
  7. Bread & Coffee
  8. Enkarterri
  9. Correa e Hijos
  10. Bizkarra
  11. Correa e Hijos
  12. Harino Baguette
  13. Bertiz
  14. Usabiaga
  15. Jatera
  16. Kurruskoskai
  17. Pannus
Hay una gran concentración de panaderías en Indautxu.

Hay una gran concentración de panaderías en Indautxu.

El escaparate de enkarterri, en Licenciado Poza, Bilbao.

El escaparate de enkarterri, en Licenciado Poza, Bilbao.


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Nuevas Profesiones: Google Adwords IQ

Los australianos se protegen del frio, no están muy acostumbrados.

Aunque todo está revuelto (“a río revuelto, ganancia de pescadores”) hay que aprovechar las circunstancias. Si te bañas en el mar y la corriente te arrastra, no nades contra ella: déjate llevar o nada cruzado a ella para salir.

Esto es lo que están haciendo periodistas, gentes de marketing y de agencias de medios.

En unos pocos años (poco mas de 10) la publicidad online se está comiendo a la publicidad tradicional. Según los mercados los porcentajes rondan el 50%-50%. Cuando aparecen los anuncios en la tele siempre puedes hacer zapping o seguir fisgando en el móvil, la Tablet o el portátil.

Mientras emiten el anuncio de Aquarius Sigue leyendo


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Los aviones de Disney, un paseo por las nubes … con una sonrisa!

Esta es mi entrada 99 y la voy a celebrar con una sonrisa, un paseo por las nubes y buena música, al estilo Disney.

Pónlo a pantalla completa, échate para atrás y disfruta durante dos minutos y medio de este lluvioso y frío día de Primavera.


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Javi Muñoz Pacotwo, fotógrafo nº 10

Autoretrato de Javi Muñoz en su "oficina" de Mexico.

Autoretrato de Javi Muñoz en su “oficina” de Mexico.

El título es porque es el 10º fotógrafo, en orden secuencial, que “perfilo” en este blog. Pero no hay duda que es un “fotógrafo 10”.
Aunque había visto ya muchas fotos suyas la primera persona que mencionó su nombre fue Sales Eizaguirre, aita de Ion, uno de los pioneros del surf en Zarautz junto con su hermano Fernando.

Zarautz, nieblas monocromas. Foto: Javi Muñoz Pacotwo

Zarautz, nieblas monocromas. Foto: Javi Muñoz Pacotwo

Fue cuando íbamos a la presentación del libro “Zarautz: Lo que nos trajeron las olas” de Mikel Troitiño y Lázaro Echegaray.
Como buen fotógrafo busca el ángulo diferente, la luz especial y si hay que ponerse las aletas y pelearse con las olas, las corrientes y los otros fotógrafos … ahí está el con los codos afilados.
En el último Arnette Punta Galea Challenge fue uno de los pocos fotógrafos que bajó hasta las rocas y publicó una de las mejores fotos del día. Desde ese ángulo se veía realmente el tamaño de la ola, las que se hacían desde arriba “aplanaban” las olas. Eso si, los de Protección Civil les echaron porque estaba subiendo la marea y se ponía “delicada” la retirada.

Sudáfrica. Blancos y negros ahora empujan juntos el país. Foto: Javi Muñoz Pacotwo

Sudáfrica. Blancos y negros ahora empujan juntos el país. Foto: Javi Muñoz Pacotwo

Ha viajado por medio mundo Namibia, México, Escocia, Hawai, Reunión … y ha fotografiado a los mejores surfistas del mundo.
Javi es un buen tío, todos coinciden en ello, que dice las cosas claras y directas. Las buenas y las malas. Así no hay problemas.
También ha trabajado para las mejores marcas del mundo del surf: Oakley, Arnette, O’Neill, Volcom … y ha publicado en Surfing, Surfer, Transworld, Surfing Life, Surf Session, 3sesenta…

Aritz Aranburu, Mexico. Foto: Javi Muñoz Pacotwo

Aritz Aranburu, Mexico. Foto: Javi Muñoz Pacotwo

Hace un par de años se lió la manta a la cabeza y creó, con el tinerfeño Sergio Villalba, WE Photo Agency (al mas puro estilo Magnum!) desde la que comercializan sus producciones.
Desde hace poco lo complementan con http://www.margruesa.com, una de las webs de referencia del surf en nuestro país, dónde también está la webcam de la playa de Zarautz.

Las Landas. Foto: Javi Muñoz Pacotwo

Las Landas. Foto: Javi Muñoz Pacotwo

Desde que acabó sus estudios de ciencias de la información pelea como fotógrafo en este complejo mundo del emprendizaje, lleno de corrientes y revolcones como cuando hace fotos en Hossegor. Probablemente hacer fotos entre corrientes y con olas de tres metros le resulte mucho mas fácil que pelearse después en el “mercado” de las fotos del surf.

Guggenheim, Bilbao. Foto: Javi Muñoz Pacotwo

Guggenheim, Bilbao. Foto: Javi Muñoz Pacotwo

A much@s nos gustaría bucear en el disco duro de su ordenador y fisgar esas fotos que nunca se publicarán y que encierran tantas historias.
Cientos, miles de surfistas y no surfistas esperamos tus fotos Pacotwo!

Como veis, no sólo hago fotos de surf.  Foto: Javi Muñoz Pacotwo

Como veis, no sólo hago fotos de surf. Foto: Javi Muñoz Pacotwo

Y tu que opinas de Pacotwo? Que foto suya te gusta mas? Déjanos tus comentarios. 😉

Puedes encontrar al autor en Google+


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ITACA

Groenlandia es la Itaca de muchas personas. Foto: Eduardo Zulaica

Groenlandia es la Itaca de muchas personas. Foto: Eduardo Zulaica

He cogido prestado este poema a Constantino Cavafis, … y no se lo voy a devolver, me lo quedo! … pero lo comparto con vosotr@s.

Cuando emprendas el regreso a Itaca,

has de pedir que el camino sea largo,

lleno de aventuras, Sigue leyendo


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Ya era hora! me llevo algunos trastos del blog!

esto no es Harvard (esto , lo de la foto, es Groenlandia). Foto: Eduardo Zulaica

esto no es Harvard (esto , lo de la foto, es Groenlandia). Foto: Eduardo Zulaica

Después de casi tres años publicando como importancioso en blogspot primero y luego en WordPress, he decidido llevarme los temas de empresa, redes sociales, marketing, etc a un blog nuevo con mi amigo Josep Mor. Aquí seguiré publicando sobre surf, fotografía, cosas raras y a ver si me animo con unas recetas mas.

El nuevo blog lo hemos llamado esto no es Harvard porque va a tocar temas que caen debajo del paraguas de Harvard y … porque además es verdad, ¡esto no es Harvard!

Esto no es Harvard es lo que vamos a construir con la siguiente idea:

Aquí encontrarás ideas y opiniones sobre negocios, unas importantes y rompedoras, otras sencillas, pero contundentes. Queremos hacerlos de forma sencilla y comprensible. Al final hablamos de ; empresa, marketing, productos, finanzas, innovación. Ayúdanos a romper esquemas, lo de siempre no es necesariamente lo mejor.

Así que si te interesan estos temas nos puedes seguir aquí! Espero que os guste.

Puedes encontrar al autor en Google+